Vino primaverile/estivo, alternativa valida ai non amanti delle bollicine.
Adatto come aperitivo oppure abbinato a primi e piatti a base di pesce.
Sapidità e una interessante acidità sul finale, lo rendono un vino molto piacevole alla beva.
Langhe Rosato DOC
Grisù
Scheda tecnica
Produzione
50 hl/ettaro
Vinificazione
Macerazione pellicolare di circa 8-10 ore, pigiatura soffice e decantazione statica del mosto.
Fermentazione in acciaio a bassa temperatura (13 °c) e affinamento in acciaio per circa 7 mesi.
Colore
Rosa salmonato intenso.
Profumo
Note di fragola con una base agrumata molto ben presente (pompelmo rosa, fiori di limone e arancio)
Gusto
Agrumato, persistente con finale acido piacevole e fresco.
Residuo zuccherino
1 g/l
Alcool svolto
12 % Vol
Numero bottiglie prodotte
2.500
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